2022-09

フレーバードオリーブオイルは、今や珍しいものではありませんが、カスティージョ・デ・カネナの手にかかると、こうなります。新製品、アモンティリャードAmontillardアルベキーナ。キャップを開けた瞬間、シェリー酒の香りが広がります。

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パラシオ・デ・ロス・オリーボス　ピクアル スペイン産のオリーブオイルとしては、ピクアルはおなじみですが、パラシオは、ラマンチャ地方の火山性土壌から生まれるピクアルであることが特徴的です。そのため黄金色に輝くオイルは、グリーンのノートが素晴ら...

伝説の赤い糸は、皆様のなかではどのようにとらえているでしょうか。 私は、いつのころからか、結ばれるべくして出会った恋人同士が赤い糸で結ばれていると何かで読んだ気がします。素敵な話だな～とぼんやり思った記憶があります。 スペインのハエン州、ウ...