お役立ち情報

オリーブオイルは冷暗所に保存！が基本ですが、１０℃を下回ると徐々に凝固してしまいます。オリーブオイルの皮に含まれる天然のWAX成分や飽和脂肪酸成分が低温で固まるからです。 そのまま室温環境下においていただくと通常は元に戻り、品質には特に影響...