父の日は、父に感謝を表す日。アメリカ合衆国のドッド夫人が「母の日」にならって、父親に感謝するために白いバラを贈ったのが始まり (ウィキペディアより）
昨今は、女性も外で働くことが多くなり、家族のために一生懸命働いているのはお父さんだけじゃない。また、休みの日には家族サービスをするお父さんも増えてきましたね。お父さんの位置付けが昔とはだいぶ変わってきていますが、それでも、やっぱりお父さんは頑張っているのです。
そんなお父さんに日頃の感謝と愛をこめて オリーブオイルのプレゼントはいかがでしょう。
お料理好きなお父さんが増えてきました。
そんなお父さんの心強い助っ人。それがオリーブオイルです。オリーブオイルは油というより調味料。その特徴であるグリーンノートやフルーティなアロマ。そして、トマトやナッツ、ぺパーのような風味。最後にひと回しかけるだけで、いつものお料理の格が一段と上がります。
そしてもう一つは健康。オレイン酸を多く含むオリーブオイルは抗酸化作用が高く、虚血性心疾患（狭心症や心筋梗塞など）を防いでくれます。また、オリーブオイルに含まれるポリフェノールには、認知症予防効果、抗酸化効果・抗炎症効果・動脈硬化の予防効果があります。大切なお父さん、いつまでも元気でいて欲しいですね。
デュカ
当店のオーナーはSCAスパイスコーディネーターマスター。
エジプトのスパイス（白ごまとナッツがベース）をブレンドしています。いつもご要望があるたびにお分けしているホームメイドの商品です。
神奈川県綾瀬市、山田農園のセミドライオリーブ。
黒く熟したオリーブの実の種を抜き、絶妙な塩分で機械干しし、最後に天日干しをするという手のかけよう。
チーズと合わせておつまみにすると、ワインやビールが進みます。
例えば、アクアパッツアの最後に入れても、また、刻んでサラダドレッシングに入れても美味。ちょうど、干し葡萄ぐらいの干し加減。
タコとジャガイモ。写真はガリシア風ですが、おすすめは、
ガーリックオイル。これ一本あると、ゆでだこのぶつ切りだけでも、美味しいお塩と合わせて立派なおつまみ。
お父さん、絶対に喜びます。
