ここ数年、日本でも、高級品質のオリーブオイルが話題になってきています。 さて、…
北半球ではオリーブオイルは秋、すなわち10月～11月に収穫されます。 春に花…
ここ10年間の日本のオリーブオイル業界の躍進は目覚しく、私がオリーブオイルソムリ…
オリーブオイルの色についてのお話を少ししましたが、今度はオリーブオイルの香りにつ…
オリーブオイルの色についてのお話です。今年はカスティージョ・デ・カネナの一番の売…
今年の１１月、カスティージョ・デ・カネナの輸入業者さん主宰でスペインのオリーブ農…
７月７日、８日の２日間、日本最大級のオリーブオイルマルシェが開催されました。 …
浅草のフレンチ、オマージュへ行って来ました。浅草生まれのシェフが渡仏、修行し、 …
庭にはいろいろなハーブを植えていますが、やはりローズマリーやオレガノ、タイムは強…
幼稚園、中学校、高校と一緒だった親友がこちらに遊びに来ると言うので 北鎌倉の古…
高校入学直後に出席簿順に並んだときにたまたま席が近かった４人で、いまだに年に何回…
22日、アメリカはカリフォルニアオリーブオイル協会（COOC）主催のカリフォルニ…
