トマトを使わない牛肉のラグーをショートパスタで。

アーリーレッド、人参、セロリはみじん切り。
牛のひき肉
スパイスはローズマリーとセージです。

刻んだ野菜をオリーブオイル100 cc で５分炒めて塩こしょう

ひき肉を潰しながら炒めて弱火で３０分

ローズマリーとセージ（フレッシュ）をちぎっていれたら赤ワインを100cc
アルコール分がとんだら・・・

ハイっ！出来上がり

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