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  オリーブオイルソムリエの昼食会が、京橋のChez innoで開かれた。ソムリエ13名。多田理事長、遠藤副理事の15名。現在オリーブオイルソムリエは90名になったそうだ。日本全国に散らばっているのだから13名集まるというのはすごいことだ。今日も福岡、大阪、小豆島から駆けつけてこられたソムリエさんもいる。

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 シンプルで素敵。リモージュ焼かな?パンのお皿がリモージュ焼なのは、お行儀悪く裏返してみてしまったので確認済み。

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カリフラワーのムース。たっぷりかかったオリーブオイルはあの、知る人ぞ知る
フレスコバルディ・ラウデミオ

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 パンにはブリアーニ。みんなでお味見した。結構辛みがつよい。1本6500円以上する高級オリーブオイルである。

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前菜の白アスパラガス。シャキシャキ感が残っていて美味しい。

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私はメインにうずらを頼んだ。柔らかくて美味しい。

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お向かいのお皿をパチリ。仔牛

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お隣のお皿もパチリ。あんこうの赤ワイン煮。


そして斜め前のお皿もパチリ。イトヨリ鯛

 このあともちろんデザートが出たが、写真を撮り忘れた。和気あいあいと話が弾み、名刺交換などをして、facebookでお友達になることを約束。時代は変わった・・・


古賀料理長を囲んで。。。理事長さん、twitterの写真、勝手に使ってごめんなさい!!

 楽しいひとときを過ごした後に、銀座でブラブラしようと思ったのに方向を間違えたのでタクシーを拾った。いざお金を払おうと思ったら財布がない。そういえば、テーブルでお金を払って・・もしかしたら、落とした? タクシーの運転手さんに謝ってすぐにレストランに戻ってもらい。無事発見。やはり床に落ちていたらしい・・・

 そして、もう一つおまけ。帰宅したら、届いていた。待ちに待ったあのオリーブオイルが。

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 カスティージョ・デ・カネナの燻香オリーブオイル。青いボトルも斬新だが、お味が楽しみ。早速テイスティングしてみた・・・。香りはあまり強くないが口に含むとふわっと広がるスモークの香り。ボトルによると、オークと書いてあるので、樫の木?燻製の場合はブナの木かな・・・。チーズやカルパッチョに合うのは、間違いなし。注文しているチーズが早く届かないか待ち遠しい・・・・。  限定入荷 http://grancher-k.com

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