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オリーブオイルコレクション

 これが今の私のオリーブオイルコレクション。使った後のボトルをとっておくことはしないので、随時変わります。右から2番目のオイルは、スペインに行ったときにテイスティングした中で一番おいしいと思ったもの。もったいなくてまだ使っていませんが、そろそろ開けようかなと思っています。その左は、ロイヤル種という珍しい品種のもので、濃厚な緑色と芳醇な香りが特徴です。値段もちょっと高い^^; 常時置いてあるもので、ちょうど今切らしているものもあります。
 一番左は、本日到着の品。スペインの砂漠で栽培したオリーブから絞ったオイルだそうで、まだ味見していません。品種はピクアル。楽しみです。
 朝、パンにバターを使わなくなりました。Pain de Campagne(田舎パン)を数種類のオイルにつけて違いを楽しみます。

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