Et Alors?
にんにく

 にんにくはオリーブオイル料理には欠かせません。中国産もありますが、やはり青森県産がつぶも大きくてベスト。スーパーで買うと、1個290円とか、結構なお値段です。以前は、青森県のにんにくやさんから取り寄せたりしていましたが、逗子の駅前の八百屋さんで発見。青森県産のにんにく、15個入り。これで1500円!!!それからは、逗子駅まで買いに行きます。

さざえ

 これは、明日のBBQの食材。まだ活きています。我が家のBBQの定番です。ガーリックバターソースでエスカルゴ風。さざえはそのまま網で焼いてお醤油でいただくのも磯の香りがたっぷりで美味しいのですが、やはり肝が苦手な方が多いので、地元の食べ慣れた人たちとのBBQでない場合にはガーリックバターソースで調理することが多いです。

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